Düğün Yemeğinizden Tasarruf Etmenin 8 Yolu

Düğün gününüzün formalitelerini tamamladıktan sonra nihayet resepsiyonda arkadaşlarınız ve ailenizle kaliteli zaman geçirebilirsiniz. Sevdiklerinizle lezzetli bir yemeği paylaşmak, onlarla daha derin bir bağ kurmanın ve sarsılmaz destekleri için minnettarlığınızı ifade etmenin en iyi yollarından biridir. bu yiyecek Ayrıca hizmet ettiğiniz, partnerinizle ilişkiniz hakkında daha fazla fikir edinme şansı verir.

Jill Freiberg, 'Bir düğünde yemek, her çiftin bir hikaye anlatması ve kendilerine özgü bir etkinlik yaratması için bir fırsattır.' Eğlenceli Yiyecekler ve Etkinlikler diyor. 'Yiyecek çok şey söyleyebilir ve kim olduklarına dair bir resim çizebilir.' Elinizde olan bir yemeği yeniden yaratmak olsun, ilk buluşma veya memleketinizden malzemeler alarak, resepsiyon yemeğiniz konukları sizin hakkınızda daha fazla bilgi edinmeye davet ediyor.

Büyük gününüzün önemli bir parçası olmasına rağmen, yemek faturası en pahalı ikinci düğün masrafıdır (bununla birlikte mekan en pahalı olmak). Buna göre Değer Pengueni , 2020'de 66 kişilik bir düğün için ortalama yemek maliyeti 4.075 dolardı ve bu da tabak başına 62 dolara eşdeğerdi. Daha da geniş bir konuk listesiyle bir düğün düzenliyorsanız, fatura yalnızca artacaktır. Planlayıcı Chanda Daniels, kesin toplamın bölgeye göre değişmekle birlikte, fiyatın genellikle kiralama ücretleri, yiyecek, içecekler , personel ve vergiler.

Neyse ki, bu fiyatlar sabit değil. Kabul yemeğinizin toplam maliyetini büyük ölçüde azaltmak için atabileceğiniz bazı adımlar vardır. Bütçe dostu sekiz tüyo öğrenmek için kaydırmaya devam edin. para biriktir uzmanlara göre düğün yemeğinizde.

Uzmanla Tanışın

• Jill Freiberg, sahibi ve yönetici şefidir. Eğlenceli Yiyecekler ve Etkinlikler Brooklyn merkezli. 25 yıldan fazla bir süredir düğünlere yemek hazırlıyor.
• Chanda Daniels, bir etkinlik planlayıcısı ve tasarımcısı, Chanda Daniels Planlama ve Tasarım ve sahibi Monique Affair'e . Oakland, California'da bulunuyor ve 25 yıllık deneyime sahip.
• Gabi Dorsch, catering satışları ve operasyonları direktörüdür. LM İkram ve Etkinlikler , Chicago merkezli bir catering şirketidir. 15 yıldır sektörde çalışıyor.

Dışarıda İkram Sağlayan Bir Mekan Bulun

Bazı mekanlar dışarıda yemek konusunda esnek olsa da, diğerleri sadece tesis içi hizmetlerini kullanmanızı gerektirir. Rezervasyon yapmadıysanız mekan yine de, başka bir tane getirmenize izin veren birini arayın catering senin seçimin Bu şekilde, genel olarak fiyatları karşılaştırabilecek ve bütçenize göre en uygun seçeneği seçebileceksiniz.

Mezeleri Geri Ayırın

Elbette, konuklarınıza akşam yemeğine kadar onları oyalayacak bir şeyler vermek bir zorunluluktur, ancak aşırıya kaçmanıza gerek yok. Misafirlerinizi mezelerle doldurursanız, akşam yemeği için acıkmazlar ve ana yemek muhtemelen boşa gidebilir. Ayrıntılı bir ısırık çeşitleri yerine, iki veya üç seçeneğe sadık kalın. Az bakım gerektireni tercih edin mezeler ham maddeler veya cips ve guacamole gibi. Bunlar daha az işçilik gerektirir ve bu da hizmet ücretlerini azaltır. Geçirilmiş mezelere karşı bir yayılmaya karar vermek, sunuculara ihtiyacınız olmayacağından hizmetle ilgili masrafları da azaltacaktır.

Kaplama Yemeğini Atla

Kaplama yemekleri en popüler düğün menüsü stillerinden biridir, ancak aynı zamanda en pahalılarıdır. Resmi bir toplantıya ev sahipliği yaparak oturarak akşam yemeği resepsiyonda sadece yemeğin parasını ödemiyorsunuz, aynı zamanda her tabağı dağıtmak, yemeği dağıtmak ve sonrasında temizlik yapmak için personele de para harcıyorsunuz. A açık büfe yemek daha az hazırlık gerektirdiği ve misafirler kendilerine hizmet verdiği için daha ekonomik bir seçenektir. Freiberg, 'Açık büfeler, tabakta veya aile tarzı bir yemeğe göre daha az bekleme personeli ve mutfak personeli kullanarak tasarruf sağlar' diyor.

Bir Yiyecek Kamyonu Düşünün

Oturarak yemeğe başka bir alternatif olarak, yiyecek kamyonu bütçe dostu ve eğlenceli bir seçenektir. Kiralama için sabit bir ücret ödeyerek ve menüden porsiyonlar halinde seçerek faturanız çok daha uygun görünecektir. Ayrıca, misafirleriniz yemek siparişi verirken çok eğlenecek ve sürükleyici yemek deneyiminden etkilenecek.

Daha Az Kurs Sunun

Gönlünü tabak dolusu akşam yemeğine koyanlar için, bütçenizi boşa harcamanıza gerek yok, sadece sunduğunuz yemek sayısını sınırlayın. Başlangıç ​​salatası ile başlayan, ardından ana yemek ve birden fazla tarafla devam eden ve bir dilim düğün pastasıyla biten tam bir yemek fazlasıyla yeterlidir. Gabi Dorsch LM İkram ve Etkinlikler daha az kurs sunarak maliyetlerin düşürülmesini önerir. 'Üçe karşı yalnızca iki yemek sunun (çorba veya salata ve bir ana yemek) ve ikili yerine tekil bir ana yemek seçin' diye tavsiye ediyor. 'Sörf ve çim seçenekleri hızla pahalılaşabilir.'

Yerel ve Mevsimsel Malzemeler Seçin

Karpuz salatası servis etmeye can atıyorsanız, kış düğünü , pazarlık ettiğinizden daha fazla para harcarsınız. Yemeklerinizi mevsimlik malzemelerle ve yerel bölgede yetiştirilen ürünlerle zenginleştirmek, nakliye masraflarını karşılamanız gerekmeyeceğinden maliyetlerinizi düşürecektir. Ek bir bonus olarak, yerel ve mevsimlik bir menü daha fazla lezzetle patlayacak. Daniels, 'Her şey çok daha lezzetli olacak ve menünüze sezon dışı ürünler getirmek için fazladan ödeme yapmıyorsunuz' diyor.

Bulaşıkları Basitleştirin

Daha uygun maliyetli bir ikram deneyimi için, seçtiğiniz ürünlerde stratejik olun. “Menüdekiler menüde kalmanıza yardımcı olabilir. bütçe ve konuklar da aynı derecede etkilenecek,” diye açıklıyor Dorsch. Istakoz, istiridye veya fileto mignondan oluşan bir ana yemek faturayı yükseltecektir, bu nedenle tavuk, hindi veya domuz eti gibi daha ucuz seçeneklere bağlı kalın. Hazırlamayı ve sunumu basit tutmak, cüzdanınızda bir delik açmanızı da önlemenize yardımcı olacaktır. Abartılı soslar ve gözden kaçan garnitürlerle karıştırmak yerine, kavrulmuş patateslerinizin veya sote mantarlarınızın doğal lezzetlerinin odak noktası olmasına izin verin.

Bir Vegan veya Vejetaryen Menüsü Seçin

sadece değil vegan veya vejetaryen menüler sağlık yararları ile dolu, ama aynı zamanda et merkezli yemeklerden daha uygun. Taze meyve, sebze, bakliyat ve tahılların ağırlıklı olduğu bir mutfakta yemek yedikten sonra faturanız çok daha makul görünecektir. En iyi fileto kesimine yüzlerce damlatmadan yine de lezzetli ve doyurucu bir yemek sunabilirsiniz.

1. Değer Penguen. 'Bir Düğünün Ortalama Maliyeti: Eyalete ve Özelliğe Göre.' 12 Ekim 2022.