La Residence'ın izniyle
Güney Afrika Halihazırda balayı çiftlerine, doğru miktarda macera içeren birinci sınıf konforlarla sunacak çok şey var. Tipik cennet papağanı güzergahı safaride başlıyor , genellikle Kruger Ulusal Parkı'nda veya KwaZulu-Natal'ın başka bir yerinde, daha sonra kozmopolit bir şehir olan Cape Town . Ancak ülkenin en büyük hazinelerinden biri şarabıdır ve burada bulacağınız şarap yapımı bölgeleri mükemmel balayının tüm unsurlarına sahiptir: olağanüstü yemekler, bu dünya dışı manzaralar ve çok sayıda romantik otel.Güney Afrika seyahat programınıza birkaç gün iyi şeyler içmeyi (ve nasıl yapıldığını!) Eklemeye gelince, işte bilmeniz gerekenler.
Ne yapalım
Leeu'nun izniyle
Güney Afrika’nın şarap bölgelerine şaşırtıcı bir şekilde erişilebilir ve Cape Town Uluslararası Havaalanı’na bir saatten az bir mesafede bulunur (buradan Uber’in size yalnızca yaklaşık 30 ABD doları geri alacağı). Böylece, Cape Town'a uçtuğunuzda, bu size kolayca birkaç gün geçirmek Şehirde veya yerel halkın dediği gibi doğrudan şarap imalathanelerine veya şarap çiftliklerine gidiyoruz. Ama Cape Town'ın trafik dolu sokaklarını şarap ülkesinin yemyeşil vadilerinin inişli çıkışlı tepeleriyle karşılaştırmak zorunda kalırsanız, gerçekten herhangi bir sorunuz var mı?
Odaklanılması gereken ana kasaba, 17. yüzyılda Fransız Huguenots tarafından, üzümlerini ve şarap yapım tekniklerini şans eseri yanlarında getiren Franschhoek'tir. Bölgede misafirleri ağırlayan düzinelerce şarap çiftliği var ve bunların çoğunda tadımlar ve hafif yemekler için “mahzen kapıları” var. İşte bazı önemli noktalar: Rupert ve Rothschild süper kaliteli şaraplar için Solms Delta Eşsiz şarapları (parlak kırmızı, kimse?) ve daha da benzersiz topluluk geliştirme programları için Holden Manz Eikehof Büyük Provence ve Bartinney , Sadece birkaç isim.
Bir şarap çiftliği hit listesini bir araya getirmek kulağa çok zor geliyor, bu yüzden bunu sizin için başkasının yapmasını düşünün. Otelinizden o gün için kiralayabileceğiniz bir sürücü önermesini isteyin ya da daha iyisi, Franschhoek şehir merkezindeki ana caddede park etmiş olan pedicablardan birini kiralayın - daha ucuz ve çok daha eğlenceliler. Alternatif olarak, Franschhoek Şarap Tramvayı , bölgenin en iyi şarap imalathanelerinin çoğuna bağlanan bir indi-bindi tramvayı.
Biriniz gerçekten şarap hayranı değilseniz veya şarap içmeye ara vermeniz gerekiyorsa endişelenmeyin. Heyecan verici bir şey var. zanaat bira sahnesi alanda. Kontrol etmeyi düşünün Tuk Tuk Mikro Bira Fabrikası veya Franschhoek Beer Co. Peşinde olduğunuz şey geniş bir bira listesi ise.
Ama hepsinden önemlisi, bölgenin ölü gözüken muhteşem manzarası sadece bakmak iyi değil. Mont Rochelle Doğa Koruma Alanı tüm bu şaraplardan kurtulmak için harika günlük yürüyüşler sunuyor - böylece ikiniz suçluluk duymadan kendinizi şımartmaya devam edebilirsiniz.
Daha fazla gör : Şarap Uzmanı Çift için 5 Balayı Noktası
Nerede yenir
Babylonstoren'in izniyle
Babylonstoren, Güney Afrika’nın hüküm sürdüğü haute-bohem çiftlikten masaya konseptidir ve kaliteli yemek mekanları bir restorandan çok daha fazlasıdır. Akşam yemeğine gelirseniz, erken tarafa geldiğinizden emin olun, böylece tertemiz sebze bahçelerinde bir gezintiye çıkabilir, ardından gün batımı sırasında bahsi geçen bahçelerden ürünler yerken yemeğinizin tadını çıkarabilirsiniz. Sadece olağanüstü kalite ve tazeliğe vurgu yapmakla kalmaz, aynı zamanda her yemek tabaktaki her şeyin renklerine ve dokularına özel bir özen gösterilerek estetik olarak hazırlanır.Başka bir deyişle, sahip olabileceğiniz en Instagramlanabilir yemek olabilir.
Yerel ünlü şef Darren Badehorst, 18 saatlik confit kuzu boynu ve porcini ile sertleştirilmiş springbok tartar gibi rustik Güney Afrika mutfağına zarif bir yorum getiriyor.
Şu anda Cape Town'daki Chefs Warehouse'dan daha fazla uğultulu restoran yok, bu yüzden şef Liam Tomlin gözlerini şarap ülkesine diktiğinde, bölgedeki gurmeler pirzolalarını yalamaya başladı. Dünyadan ilham alan tapasların tadım menüsü hem tanıdık hem de şaşırtıcı yiyeceklerle doludur - balayı çiftlerinin paylaşabileceği mükemmel bir unutulmaz yemek deneyimi.
Güney Afrika’nın chenin blanc'ları, chardonnay'ları ve güller burada sunulan otantik Hint mutfağı ile mükemmel eşleşmeler yapın. Demirhindi ve kırmızı biberle doldurulmuş çıtır ıspanak yapraklarıyla başlayın, ardından kuru mango tozu ve nar taneleri ile vurgulanan nohut masalasına geçin. İkiniz de köri nefesi alırsanız, iptal olur, değil mi?
Nerede kalınır
Leeu'nun izniyle
Yakın zamanda yenilenmiş LQF'de kalmanın en iyi yanı - doğrudan Franschhoek'te Ana Cadde'de yer alır - akşam yemeğine yürüyebilir, sonra odanıza gidip odanıza, şehirdeki en iyi yemek yeme mekanına sadece birkaç adım mesafede gizli bir bahçenin arkasına sıkışabilirsiniz.
Diyelim ki La Résidence o kadar güzel, o kadar zarif ve o kadar özel ki, Sir Elton John kalmaya geldiğinde favori odasına sahip. Otel, Cape Town'daki Silo ve Kruger'deki Royal Malewane safari kampını içeren Kraliyet Portföyünün bir parçasıdır. Bu nedenle isterseniz şunları yapabilirsiniz: birkaç gecede savurganlık Güney Afrika deneyiminizi gerçekten tamamlamak için her mülkte.
Dağların Anahtarı, Country Lodge
Nihai bir auberge olan bu otel, gerçek bir otel gibi değil, en şık arkadaşınızın kır evini andırması bakımından benzersizdir. Önde gelen Cape Town tasarımcısı Jacques Erasmus tarafından hayata geçirilen La Clé, tüm konuklara her zaman hitap edilmesini sağlamak için sadece tesiste yaşayan değil, aynı zamanda eğitimli şefler olan iki GM'ye (Scott ve Mel) sahiptir. Bu nedenle, şarap eşleştirmeleri ile 10 çeşit tadım menüleri yemekten sıkılırsanız, her zaman kanepede Mel'in ünlü bolonezinden bir kase ile mütevazı bir gece geçirme seçeneğiniz vardır.
Bölgede Leeu Estates'teki terastan daha muhteşem bir seyir noktası yoktur - bakımlı üzüm bağları, inişli çıkışlı tepeler, uzaktaki kasaba ve ilerideki dağlar. Spor salonu, spası ve ısıtmalı havuzu olan ve işleyen bir bağla çevrili bir otel için huzurunu korumayı başarıyor. Buradaki personel, sarmaşıklarda gün batımı yemeği hazırlamak ya da yan taraftaki ahırlarla at sırtında tur düzenlemek gibi her konuk için fazladan yol kat etmeye isteklidir.
